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下酒菜之红油蒜泥白肉的做法

时间:2021-02-09
本文摘要:“竹小餐名菜,好刀,调味,热了冻着不吃。吃饭时,用筷子搅拌。 随着热气勾起调料团的香味,食欲大受刺激。是川渝地区宴会常用的凉菜之一。它适合做酒和米饭。

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“竹小餐名菜,好刀,调味,热了冻着不吃。吃饭时,用筷子搅拌。

随着热气勾起调料团的香味,食欲大受刺激。是川渝地区宴会常用的凉菜之一。它适合做酒和米饭。”成分细节主要成分五花肉适度绿豆芽适度辅料山奈适度八角适度香叶适度葱适度姜适度蒜适度胡椒粉适度辣椒酱适度醋适度白糖适度鸡精适度葱适度芝麻油辣椒适度肉桂适度原味未知可玩性红油蒜白肉练习步骤1半斤五花肉(差不多88 cm大小) 2半小指大小的特制肉桂加水,10个辣椒,3瓣八角,等体积的山奈,一片大拇指一半大小的生姜,捣碎,两升水,一片10厘米的大葱,重新加入五花肉,煮20分钟左右,3个蒸肉,在汤里放冷水直到不热但仍然温热,取出一半48厘米,一半不够。

切4厘米宽,2毫米薄。4切肉。同时,加热肉汤。

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5重新加入一两勺直径10厘米的绿豆芽,取出,对半落下约5厘米长,在汤里煮一两分钟。6取出盘子底部的砖块。7切好的肉均匀分布在豆芽上。

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81.甜辣红油蒜调料:葱花,蒜末,每勺1/49,直径5厘米,再重新加1/2勺。辣椒中1/4勺红油,1/8勺香油,半拇指胡椒粉102。辣红油蒜泥调料:蒜是4:1与生姜相比,切碎成细泥。

葱花,蒜末,1/4勺直径5厘米,1/3拇指大小的姜末,然后重新加入1/2勺酱油,1/8勺醋,1/8勺白糖,1/4勺油辣椒红油,1/4勺芝麻油,一半拇指大小的胡椒粉,等量的鸡精。1.把调料均匀地拌在肉上。烹调肉时,为了再次品尝肉,要加入香料,这样肉会更美味。

3.预先蒸调料。放好肉后,利用余热把调料倒在肉上。


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